Cherrytomater er små, runde tomater, der minder om kirsebær i størrelse og form, hvilket har givet dem deres navn. De findes i mange farver og har tyndt skind, saftigt frugtkød og en høj sukkerkoncentration, som giver en markant sød og frisk smag. De spises oftest rå og bruges i salater, som snacks eller i varme retter, hvor de bevarer både farve og smag efter tilberedning.
Dyrkning af cherrytomater
Cherrytomater trives bedst i solrige omgivelser og i veldrænet, næringsrig jord med et højt indhold af organisk materiale. De bør have rigeligt lys – helst 6–8 timers direkte sollys dagligt for at udvikle deres sødme optimalt. Planterne plantes ud, når risikoen for frost er ovre. De fleste cherrytomater er indeterminante og vokser som rankeplanter, der sætter frugt hele sæsonen. Derfor kræver de ofte støtte, for eksempel med pinde, stativ eller snore. Der findes dog også kompakte sorter, som kan dyrkes i potter og altankasser. Det er en fordel at fjerne sideskud og visne blade for at forbedre luftcirkulationen og fremme frugtudviklingen.
Størrelse og højde
Cherrytomatplanter varierer meget i størrelse afhængigt af sorten. De små busksorter bliver omkring 40–80 centimeter høje, mens rankesorterne kan blive op til 2 meter eller mere. Frugterne er små og runde, typisk 10–30 gram pr. styk, og sidder ofte i store klaser. Der findes også varianter med aflange eller drueformede frugter. Cherrytomater modner som regel tidligt og giver et stort udbytte over en lang periode.
Breddegrader og klima
Cherrytomater kan dyrkes i mange klimaer, men de kræver en frostfri vækstperiode og varme temperaturer for at udvikle deres sødme og aroma. Den ideelle temperatur for cherrytomater ligger omkring 20–25 grader i vækstsæsonen. I køligere klimaer klarer de sig godt i drivhus eller i potter, hvor temperaturen lettere kan holdes stabil. Som alle tomater har de behov for god sol, varme og næring for at give det bedste udbytte.
Kort sagt
Cherrytomater kombinerer en frisk, sød smag med dekorativ farve og høj anvendelighed. De er perfekte som snack, i salater eller i varme retter. Planterne kan dyrkes næsten overalt – i haven, i drivhus eller på altanen – og giver et stabilt og rigt udbytte gennem hele sommeren. For alle, der ønsker nemme, velsmagende tomater med høj sødme og friskhed, er cherrytomater et oplagt valg
