Pink Cherry

Herkomst
Pink Cherry er en cherrytomatsort, der oprindeligt stammer fra Asien, men dyrkes nu i mange lande verden over. Sorten er udviklet som en lyserød variant af de klassiske røde cherrytomater og er kendt for sin søde, milde smag og dekorative farve. Den er blevet populær for sin store produktivitet, stabile vækst og attraktive udseende.

Udseende og farve
Frugterne er små, runde og jævnt formede med en blank, glat overflade. Farven er klar lyserød til rosa med en let gennemsigtighed i skindet, som giver et elegant, næsten perlemorsagtigt skær. De modne tomater sidder i klaser og modner jævnt fra en sart rosa tone til en dybere rød nuance. Frugtkødet er lyst rødt, saftigt og delikat i teksturen. Planten er indeterminant og vokser kontinuerligt gennem sæsonen, indtil du eller kulden stopper den. 

Vægt og størrelse
Hver frugt vejer typisk 10–25 gram, og planten bærer et stort antal frugter i løbet af sæsonen. Trods de små tomater giver Pink Cherry et højt samlet udbytte. 

Smagsnuancer
Smagen er karakteristisk for lyserøde tomater – mild, sød og rund med en behagelig balance mellem sukker og syre. Den er mere aromatisk og delikat end klassiske røde cherrytomater.

Anvendelse

• Ideel i salater og som snacktomat, hvor farve og smag kommer tydeligt til udtryk.
• Egner sig også til tapas, madpakker og som farverigt tilbehør på buffeter.
• Tomaten bevarer sin sødme og faste struktur ved let tilberedning og er derfor også god til bagning, ovnristning og pastaretter.
• Den kan nydes rå med en smule olivenolie, frisk basilikum eller mozzarella, hvor dens lyse farve og søde aroma kommer til sin ret.

Der er minimum 10 frø i frøbrevene - ofte flere.