Om

Bag GladeTomater finder du mig, Line Olesen: fynbo, journalist, mor til to, glasset er altid halvt fyldt-typen, tomatnørd og køkkenhave-afficionado.

Jeg er vokset op på landet, men satte som barn helst ikke mine ben i min mors køkkenhave, hvis jeg kunne slippe for det. Interessen for at dyrke min egen mad blev vakt til live, da jeg fik min egen køkkenhave i 2007. I starten smed jeg nogle frø i jorden og håbede på det bedste, men i takt med at mine to drenge blev større, blev der tid til at afprøve forskellige dyrkningsmetoder. I dag dyrker jeg efter “no dig”-konceptet, hvor man graver mindst muligt i køkkenhaven for at bevare mikrolivet og tilføjer næring til jorden i form af organisk materiale - kompost, blade, græsafklip og så videre. Gødning finder jeg i hønsehuset og på den nærtliggende rideskole.

For mig er det en no-brainer at dyrke min egen mad. Grøntsagerne smager bedre, er altid sprøde og friske, da transporttiden er mindre end fem minutter, og de er dyrket uden brug af pesticider. Alt det er rigtig godt, men det vigtigste er den kæmpestore glæde, jeg oplever ved at få noget til at gro. Det er jo fuldstændig fantastisk, når man står med et gigantisk kålhoved, som bare nogle måneder før var et lille frø. Det er hverdagsmagi i mine øjne.

I tidens løb er køkkenhaven vokset, og i 2025 etablerede jeg en højbedshave og rejste en drivtunnel. Det er blandt andet her, jeg dyrker tomaterne, jeg tager frø fra og sælger her på siden. Da jeg var barn, var tomater røde og havde to størrelser: lille og mellemstor. De fleste butikker sælger stadig kun røde tomater, men hvis du er villig til at dyrke dine tomater fra frø, kan du få grønne, stribede, orange, hvide og lilla tomater i allemulige former. Faktisk er det kun fantasien, som sætter grænsen, for tomaternes verden er vidunderligt stor og mangfoldig. Og når du først har sat tænderne i en hjemmedyrket tomat, som har smukke marmoreringer, er vokset op på solskin og er fuld af saft og smag, kigger du dig ikke tilbage.