Om

Bag GladeTomater finder du mig, Line Olesen: fynbo, journalist, mor til to, glasset er altid halvt fyldt-typen, tomatnørd og køkkenhave-afficionado.

Jeg er vokset op på landet, men satte som barn helst ikke mine ben i min mors køkkenhave, hvis jeg kunne slippe for det. Interessen for at dyrke min egen mad blev vakt til live, da jeg fik min egen køkkenhave i 2007. I starten smed jeg nogle frø i jorden og håbede på det bedste, men i takt med at mine to drenge blev større, blev der tid til at afprøve forskellige dyrkningsmetoder. I dag dyrker jeg efter no dig-konceptet, hvor man graver mindst muligt i køkkenhaven for at bevare mikrolivet og tilføjer næring til jorden i form af organisk materiale som kompost, blade, græsafklip og så videre. Gødning finder jeg i hønsehuset og på den nærliggende rideskole.

For mig er det en no-brainer at dyrke sin egen mad. Grøntsagerne smager bedre, er altid sprøde og friske, da transporttiden er mindre end fem minutter, og de er dyrket uden brug af pesticider. Det vigtigste er dog den kæmpestore glæde, jeg oplever ved at få noget til at gro. Det er jo fuldstændig fantastisk, når man står med et gigantisk kålhoved, som bare nogle måneder før var et lille frø. Det er hverdagsmagi i mine øjne.

I tidens løb er køkkenhaven vokset, og i 2025 etablerede jeg en højbedshave og rejste en drivtunnel. Det er blandt andet her, jeg dyrker tomaterne, jeg tager frø fra og sælger her på siden. Da jeg var barn, var tomater røde og.....røde. De fleste butikker sælger stadig kun røde tomater, men hvis du dyrker dine tomater fra frø, kan du få grønne, stribede, orange, hvide og lilla tomater i alle mulige former. Faktisk er det kun fantasien, som sætter grænser, for tomaternes verden er vidunderligt stor og mangfoldig. Og når du først har sat tænderne i en hjemmedyrket, flerfarvet tomat, som er vokset op på solskin og er fuld af saft og smag, kigger du dig ikke tilbage.