Yellow Brick Road

Herkomst
Yellow Brick Road er en nyere sort udviklet i Canada af avleren Karen Olivier som en del af hendes Wizard of Oz-serie, der også tæller sorter som Emerald City og Ruby Slippers. Serien blev skabt med fokus på kompakte planter med dekorative og smagfulde frugter.

Udseende og farve
Frugterne er små, runde til let fladtrykte og har udseende som miniature bøftomater. Skallen er gylden gul med diskrete, lysere striber, der giver et elegant og smukt farvespil. Planten er dværgtype med rugosa-blade og en semideterminant vækstform, hvilket betyder, at den forbliver kompakt og busket med en højde på omkring 40–50 cm.

Vægt og størrelse
Tomaterne er små til mellemstore og vejer typisk mellem 25 og 85 gram. De udvikles i klaser, og planten giver et jævnt udbytte gennem sæsonen.

Smagsnuancer
Smagen er frugtig og mildt sød med en frisk balance og let citrusagtig undertone. Den har en behagelig sødme, der ikke bliver overvældende, hvilket gør den velegnet rå og som pynt i retter.

Anvendelse

• Fremragende som rå snack eller i salater, hvor de gyldne frugter lyser op og tilføjer friskhed.
• Dekorativ på tapasborde og i anretninger, hvor farven giver et smukt modspil til mørkere tomater og grøntsager.

Der er minimum 10 frø i frøbrevene - ofte flere.