Stripes of Yore

Herkomst
Stripes of Yore er udviklet af den amerikanske tomatforædler Tom Wagner. Sorten blev frigivet i begyndelsen af 2010'erne og er især kendt for sit usædvanlige farvespil med gule frugter og mørke anthocyaninfarvede striber.

Udseende og farve
Frugterne er runde og modner til en flot gyldengul farve. Fra skuldrene udvikles mørke blåviolette til brunlige striber, som skyldes anthocyanin og bliver tydeligst på de dele af frugten, der får meget sol. Farvetegningen kan variere fra frugt til frugt og mellem forskellige stammer af sorten.

Vægt og størrelse
Stripes of Yore får mellemstore frugter, der typisk vejer omkring 50–150 gram. Planten er indeterminant og fortsætter med at vokse og sætte frugt gennem hele sæsonen. Sorten trives godt i drivhus og kan også dyrkes på friland på en lun, solrig og beskyttet placering.

Smagsnuancer
Smagen er fyldig, sød og frugtig med en tydelig, frisk syrlighed. Kombinationen af sødme og syre giver tomaten en karakterfuld og intens smag. Frugtkødet er saftigt, og skallen er forholdsvis tynd.

Anvendelse
• Perfekt i salater, hvor de gule og mørke farver virkelig kommer til deres ret.
• Velegnet i skiver til sandwich og smørrebrød.
• Flot på tapas- og serveringsfade sammen med tomater i andre farver.
• Lækker frisk med olivenolie, flagesalt og krydderurter.

Der er minimum 10 frø i frøbrevene - ofte flere.