Perfect Storm

Herkomst
Perfect Storm er udviklet af den amerikanske tomatforædler Tom Wagner og blev introduceret omkring 2012. Sorten er især kendt for sine dekorative gule frugter med mørk anthocyaninfarvning og sit høje udbytte.

Udseende og farve
Frugterne er små, runde og modner til en klar gul farve. På skuldrene kan de udvikle blåviolette til mørke anthocyaninfarvede områder, især hvor frugterne udsættes for sollys. Frugtkødet er gult, kødfuldt og saftigt.

Vægt og størrelse
Frugterne vejer typisk omkring 30–80 gram. Planten er indeterminant og kan blive omkring 1,8 meter høj. Den fortsætter med at vokse og sætte frugt gennem sæsonen og er kendt for at være produktiv. Perfect Storm trives godt i drivhus og på friland.

Smagsnuancer
Smagen er frisk og karakterfuld med en tydelig syrlighed. Frugtkødet er saftigt og kødfuldt, og den markante syre giver tomaten en frisk smagsprofil, som adskiller den fra mange af de meget søde gule tomatsorter.

Anvendelse
• Velegnet i salater, hvor de gule og mørke farver skaber flotte kontraster.
• God i sandwich og andre friske retter.
• Flot på tapas- og serveringsfade sammen med tomater i andre farver.
• Velegnet til salsa og andre retter, hvor en frisk og syrlig tomatsmag passer godt.

Der er minimum 10 frø i frøbrevene - ofte flere.