Pepper Like Striped

Herkomst
Pepper Like Striped er en russisk tomatsort, kendt under navnet Pertsevidnyi Polosatyi, som betyder “stribet peber”. Sorten er blevet udbredt blandt tomatentusiaster i Europa og Nordamerika på grund af sit særprægede udseende og sin pålidelighed i dyrkning.

Udseende og farve
Frugterne er aflange og spidse med en form, der minder om chilipebre eller små peberfrugter. Skallen er dybt rød med markante gule striber, hvilket giver et dekorativt og iøjnefaldende udtryk. Planten er kompakt med mørkegrønt, rugosa-præget løv. Den er når typisk en højde på 60–120 cm, hvorefter den sætter sin energi ind på frugtsætning. Pepper Like Striped egner sig godt til krukker og mindre haver, fordi planten er kompakt og let at styre.

Vægt og størrelse
Frugterne vejer som regel mellem 80 og 150 gram og bliver 8–10 cm lange. De har fast, kødfuldt frugtkød med få frø og kun lidt saft, hvilket gør dem velegnede til tilberedning og forarbejdning.

Smagsnuancer
Smagen er mildt sød med en rund og balanceret karakter. Den fremstår ikke så saftig som mange andre tomatsorter, men egner sig godt til retter, hvor en koncentreret tomatsmag ønskes.

Anvendelse

• Fremragende til saucer og puréer, hvor dens faste konsistens og milde sødme kommer til sin ret.
  

Der er minimum 10 frø i frøbrevene - ofte flere.