Michael Pollan

Herkomst
Michael Pollan er udviklet af den amerikanske tomatforædler Brad Gates fra Wild Boar Farms i Californien. Sorten opstod som en mutation af Green Zebra og er opkaldt efter den amerikanske forfatter og journalist Michael Pollan.

Udseende og farve
Frugterne har en karakteristisk aflang pæreform og modner i grønne til gulgrønne nuancer med tydelige gyldengule striber. Frugtkødet forbliver grønt ved modenhed. 

Vægt og størrelse
Michael Pollan er en multiflora-tomat, der danner store, forgrenede klaser med mange frugter. Frugterne vejer typisk omkring 50–90 gram og sidder i klaser med mange frugter. Planten er indeterminant og fortsætter med at vokse og sætte frugt gennem hele sæsonen. Michael Pollan er en produktiv sort, der trives godt i drivhus. På friland bør den placeres lunt, solrigt og beskyttet.

Smagsnuancer
Smagen er mild, sød og frisk med betydeligt mindre syre end Green Zebra. Frugterne har en fin balance mellem sødme og friskhed og en saftig konsistens. Det gør Michael Pollan til en spændende grønmodnende tomat for dem, der foretrækker en mildere smagsprofil.

Anvendelse
• Perfekt som snacktomat direkte fra planten.
• Meget velegnet i salater, hvor de grønne og gyldne farver skiller sig ud.
• Egner sig godt til salsa og andre friske retter.
• Flot på tapas- og serveringsfade sammen med tomater i andre farver.

Der er minimum 10 frø i frøbrevene - ofte flere.