Brad's Atomic Fusion

Herkomst
Brad’s Atomic Fusion er en videreudvikling af den populære Brad’s Atomic Grape, skabt af avleren Brad Gates fra Wild Boar Farms i Californien, USA. Sorten er kendt for sin spektakulære farvevariation og sin komplekse smag, og den er udviklet til at kombinere det visuelle udtryk med en raffineret spiseoplevelse.

Udseende og farve
Frugterne er aflange og plumformede med en længde på 5–8 cm. Skallen viser et unikt farvespil – en mosaik af rød, orange, grøn, brun og lilla, ofte med metallisk glans og striber, som bliver mere intense i sollys. Planten er indeterminant og producerer løbende nye frugter gennem hele sæsonen.

Vægt og størrelse
Frugterne vejer typisk mellem 50 og 120 gram. De er kødfulde med en saftig konsistens.

Smagsnuancer
Smagen er sød, intens og velafbalanceret med en frisk syre, der giver dybde. Mange beskriver den som kompleks, med lette jordagtige undertoner og en rig aromatisk karakter, der gør den til en af de mest eftertragtede tomatsorter.

Anvendelse

• Perfekt som rå snack eller i salater, hvor farverne og den fyldige smag virkelig træder frem.
• Fremragende til ovnristning eller langsom bagning, hvor sødmen koncentreres, og farvespillet bevares.
• Ideel til frisk salsa, hvor dens saftige kød og sødme giver fylde og balance.
• Matcher godt med friske krydderurter som basilikum, oregano og mild chili samt oste som mozzarella og feta.

Der er minimum 10 frø i frøbrevene - ofte flere.