Blue Pitts

Herkomst
Blue Pitts er udviklet af den amerikanske tomatforædler Tom Wagner og blev introduceret omkring 2012. Sorten er kendt for sit flotte farvespil, anthocyaninfarvning og mange små frugter.

Udseende og farve
Frugterne er små og runde og gennemgår et markant farveskifte under modningen. De går fra grønne og lilla nuancer til orange-røde eller røde ved fuld modenhed. De dele af frugten, der udsættes for sollys, udvikler mørke blåviolette skuldre. Jo mere sol frugterne får, desto kraftigere bliver anthocyaninfarvningen.

Vægt og størrelse
Blue Pitts vejer omkring 20–35 gram og måler cirka 2–3 cm i diameter. Planten er indeterminant og fortsætter med at vokse og sætte frugt gennem hele sæsonen. Den kan blive omkring 1,8 meter høj og kræver derfor opbinding. Sorten trives godt i drivhus og kan også dyrkes på friland på en lun, solrig og beskyttet placering.

Smagsnuancer
Smagen er frugtig og behageligt sød med en frisk syrlighed. Frugterne er saftige og har en god balance mellem sødme og syre. 

Anvendelse
• Perfekt som snacktomat direkte fra planten.
• Meget velegnet i salater, hvor de røde og blåviolette farver skaber flotte kontraster.
• Egner sig godt til tapas og farverige serveringsfade.
• Lækker i madpakken eller i andre friske retter.

Der er minimum 10 frø i frøbrevene - ofte flere.