Blue Beauty

Herkomst
Blue Beauty er en amerikansk bøftomat udviklet af den anerkendte tomatforædler Brad Gates fra Wild Boar Farms i Californien. Sorten er udviklet med fokus på at kombinere et spektakulært farvespil med en fyldig og velsmagende tomat. 

Udseende og farve
Frugterne er store, let fladtrykte og let ribbede. De modner til en smuk rosa-rød farve med markante blåviolette til næsten sorte skuldre, som udvikles på de dele af frugten, der udsættes for sollys. Frugtkødet er mørkrosa, saftigt og kødfuldt.

Vægt og størrelse
Blue Beauty er en mellemstor bøftomat med frugter, der typisk vejer 150–250 gram. Planten er indeterminant og fortsætter med at vokse og sætte frugt gennem hele sæsonen. Sorten trives bedst i drivhus, men kan også dyrkes på friland på en lun, solrig og beskyttet placering.

Smagsnuancer
Smagen er sød, fyldig og velafbalanceret med en behagelig, mild syre. Frugtkødet er saftigt og kødfuldt med en rig tomataroma, som gør Blue Beauty til en fremragende spisetomat. 

Anvendelse
• Perfekt i skiver til salater og sandwich.
• Meget velegnet til caprese og andre retter, hvor de flotte farver kommer til deres ret.
• Egner sig godt til grill og ovnretter.
• Lækker i hjemmelavet tomatsauce og andre varme retter.

Der er minimum 10 frø i frøbrevene - ofte flere.