Black Strawberry

Herkomst
Black Strawberry er en relativt ny tomatsort udviklet af den amerikanske tomatforædler Brad Gates fra Wild Boar Farms i Californien. Sorten er resultatet af et målrettet forædlingsarbejde med fokus på både smag og et spektakulært farvespil. Black Strawberry har hurtigt opnået stor popularitet blandt tomatentusiaster for sine smukke frugter og sin komplekse smag.

Udseende og farve
Frugterne er små til mellemstore og har en let hjerteformet til oval facon. De modner fra grøn til en dyb rød farve med markante blåviolette til næsten sorte skuldre, som udvikles i sollys. Farverne varierer fra frugt til frugt, hvilket gør hver enkelt tomat helt unik. Frugtkødet er mørkerødt, saftigt og fyldigt.

Vægt og størrelse
Black Strawberry er en stor cherrytomat med frugter, der typisk vejer 30–60 gram. Planten er indeterminant og fortsætter med at vokse og sætte frugt gennem hele sæsonen. Sorten er særdeles produktiv og kan dyrkes både i drivhus og på friland, hvor den trives bedst på en lun og solrig placering.

Smagsnuancer
Smagen er sød, fyldig og velafbalanceret med en behagelig syre, der giver friskhed. Frugterne har en kompleks tomataroma med frugtige nuancer, som gør sorten til en favorit blandt mange tomatdyrkere. 

Anvendelse
• Perfekt som snacktomat direkte fra planten.
• Meget velegnet i salater, hvor de mørke farver skaber flotte kontraster.
• Egner sig godt til tapas, osteanretninger og dekorative grøntsagsfade.

Der er minimum 10 frø i frøbrevene - ofte flere.