Black Dragon

Herkomst
Black Dragon er en produktiv arvesort, som menes at have oprindelse i Kina. Sorten er blevet populær blandt tomatentusiaster for sine usædvanlige mørke frugter, sit meget høje udbytte og alsidighed i køkkenet. Den er særligt værdsat for sin gode smag og lange høstperiode.

Udseende og farve
Frugterne modner til en dyb rødbrun eller chokoladefarvet nuance med mørke skuldre, som bliver mest markante på solsiden. Frugtkødet er fast, saftigt og har en flot mørkerød farve.

Vægt og størrelse
Black Dragon er en paste-tomat med frugter, der typisk vejer 40–60 gram. Planten er indeterminant og fortsætter med at vokse og sætte frugt gennem hele sæsonen. Den er kendt for sit meget høje udbytte og kan dyrkes både i drivhus og på friland, hvor den trives bedst på en lun og solrig placering.

Smagsnuancer
Smagen er fyldig og velafbalanceret med en behagelig sødme, en mild syre og en klassisk tomataroma. Frugtkødet er fast og kødfuldt, hvilket giver en god konsistens både til frisk brug og madlavning. Den koncentrerede smag gør sorten særligt velegnet til saucer og andre varme retter.

Anvendelse
• Perfekt til hjemmelavet tomatsauce og andre varme retter.
• Meget velegnet til ovnristning, hvor smagen bliver endnu mere intens.
• Lækker til syltning og tørring takket være det faste frugtkød.

Der er minimum 10 frø i frøbrevene - ofte flere.