Antho Gelb

Herkomst
Antho Gelb er en relativt nyere cherrytomat, der er udviklet med fokus på både smag og farve. Sorten hører til gruppen af anthocyanin-tomater, som udvikler mørke blåviolette nuancer på de dele af frugten, der eksponeres for sollys.

Udseende og farve
Frugterne er små, runde og modner fra lysegrøn til cremegul eller gyldengul. På solsiden udvikles en markant mørk blåviolet til næsten sort anthocyaninfarve, som skaber en flot kontrast til den gule grundfarve. Frugtkødet er lyst gult, saftigt og mørt.

Vægt og størrelse
Frugterne vejer typisk 15–30 gram og har en klassisk cherry-størrelse. Planten er indeterminant og vokser normalt 150–200 cm høj under gode dyrkningsforhold. Den er særdeles produktiv og danner lange klaser med mange frugter gennem hele sæsonen.

Smagsnuancer
Smagen er sød og afbalanceret med en behagelig friskhed. Frugterne har et højt sukkerindhold kombineret med en mild syre, som giver en frisk og frugtig smagsoplevelse. Konsistensen er saftig og blød, og mange dyrkere fremhæver sortens evne til at kombinere et spektakulært udseende med en overraskende god smag.

Anvendelse
• Perfekt som snacktomat direkte fra planten.
• Meget velegnet i salater, hvor den lyser flot op.
• Egner sig godt til tapas, osteanretninger og dekorative grøntsagsfade.
• Kan anvendes til let tilberedning, men kommer bedst til sin ret som frisk tomat.

Der er minimum 10 frø i frøbrevene - ofte flere.