American Ribbed Black

Herkomst
American Ribbed Black er en amerikansk arvesort, som kombinerer de klassiske, dybt ribbede frugter med de mørke farver og den fyldige smag, som kendetegner sorte tomater. 

Udseende og farve
Frugterne er meget store, let fladtrykte og dybt ribbede, hvilket giver dem et imponerende og dekorativt udseende. Ved modenhed udvikler de en mørk rødbrun til næsten sort farve med grønne skuldre. Frugtkødet er mørkerødt, saftigt og kødfuldt.

Vægt og størrelse
American Ribbed Black er en stor bøftomat med frugter, der typisk vejer 300–800 gram. Planten er indeterminant og fortsætter med at vokse og sætte frugt gennem hele sæsonen. Sorten trives bedst i drivhus, men kan også dyrkes på et lunt og solrigt voksested på friland.

Smagsnuancer
Smagen er fyldig, sød og velafbalanceret med en mild syre og de karakteristiske, let røgede nuancer, som mange forbinder med mørke tomatsorter. Det saftige og kødfulde frugtkød giver en rig mundfølelse og gør sorten til en favorit blandt elskere af store bøftomater.

Anvendelse
• Perfekt i skiver til salater og sandwich.
• Meget velegnet til caprese og andre retter, hvor tomatens smag får lov at stå i centrum.
• Egner sig godt til grill og ovnretter.
• Lækker til hjemmelavet tomatsauce og andre varme retter.

Der er minimum 10 frø i frøbrevene - ofte flere.